Vandaag een lekkere uienfocaccia gebakken en deze met een lekkere kom tomatensoep erbij gegeten.
Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Vorige week erg druk geweest dus geen weekendgroet nu lekker vrij met het mooie weer .Weet nog niet … Lees verder »
Vorige week erg druk geweest dus geen weekendgroet nu lekker vrij met het mooie weer .Weet nog niet … Lees verder »
dus was ik eens benieuwd naar je pagina, leuk om eens rond te kijken. fijne dag nog en groetjes vsn … Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 800 gr tomaten 4 eetl olijfolie 3 sjalotten, gesnipperd 4 teentjes knoflook, gehakt 1 eetl gehakte provencaalse kruiden of 1 theel. gedroogd 4 courgettes (ca 700 gr) geschild, in plakjes van 1 cm 5 eieren zout en peper 100 gr geraspte jongbelegen kaas 12 zwarte olijven, in plakjes peterselie/basilicum
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr bloem 1 theelepel gedroogde gist (zakje) 5-6 eetl. melk, lauw 2 eieren, geklutst zout 0,5 eetl. suiker 4-5 eetl. gesmolten boter Voor de vulling: 500 gr rundergehakt 2 uien, gesnipperd 4 eetl olijfolie 0,5 eetl. paprikapoeder zout en peper 6 eetl. tomatenketchup 1 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd 150 gr feta of roomkaas verkruimeld
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr ravioli met kaasvulling Voor de pesto: 2 teentjes knoflook, gepeld handvol basilicumblaadjes 0,5 bos platte peterselie alleen de blaadjes 100 gr pistachenoten gepeld 200 ml milde olijfolie 100 gr parmezaanse kaas, geraspt Zout en peper
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 200 gr patent tarwebloem zout 130 gr koude boter en extra om in te vetten 750 gr uien, in dunne ringen 1 dl droge witte wijn peper 3 scharreleieren 2 dl demi creme fraiche 50 gr parmezaanse kaas, geraspt
Bijgerecht, Ingrediënten: 3 venkelknollen zout olie om in te vetten 1 scharrelei 1 pakje room culinair peper 100 gr Port Salut 50+